“好吃，嚼着还真像是炸出来的！”
“上回去西疆出差，当地食堂做的那个烧羊肉，和这个味道差不多！”
“感觉像是炸的，可又不腻！”
众人一边吃，一边议论，等到盘子里的肉块被分吃干净，所有人都把目光投向了李天明，等着他来解惑。
“天明同志，你来说说吧，究竟是怎么做到的？”
王作先发了话，李天明自然不能卖关子，当即将空气炸锅上面的盖子打开。
“大家看，这里就是空气炸锅的加热系统，包括了发热管和风扇，工作的时候，通过电流加热产生高温，再由风扇将加热的空气，沿着内壁向下吹动，形成急速循环的热流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水、表面变得金黄酥脆，达到类似煎炸的效果。”
空气炸锅的工作原理，李天明也只知道一个大概，最后能制作出成品，自然还是吴月华的功劳。
就连这些专业术语，都是和吴月华学来的。
“与传统的油煎或油炸方式相比，只需要加入少量的食用油，因此摄入的油量相较于传统的油炸方式，相对较少。”
简单来说，就是对于喜欢油炸食物的饕餮，这种空气炸锅做出来的食物，要相对健康。
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