“王主任，这个是和面机，这个是压面机，这个是切面机，这个是……”
“你先等会儿！”
王作先看着一张张摊开，铺在地上的图纸。
“这些是……你要做挂面？”
挂面没什么新鲜的。
海城就有一家专门生产挂面的工厂。
“不是挂面，是方便面！”
方便面？
“上海生产的那种？”
方便面早在60年代末，70年代初就已经出现在了国内。
上海益民食品厂在1970年生产了国内第一款鸡蛋方便面，采用的是高压蒸煮工艺。
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