陈舟耳听吹风机的声音响起，继续大火收汁。
锅中不断翻滚着气泡，酱色的残汁接近粘稠，挂在肉块和猪尾巴的表面。
“差不多了。”
关火，出锅。
一家人踏踏实实的坐在了餐桌前，享受起周末时光。
高温炖煮，猪尾巴已经软烂脱骨。陈桃桃自己用筷子夹着吃，都毫不费力。
“妈妈，我多要一点点米饭。”
林艺凡也是挑了一小块，品尝起来。
最外一层，饱含胶原蛋白，口感软糯有弹性，香而不腻。
再往里，贴着猪尾骨上的瘦肉，经过高压锅速熟，炒锅收汁，也是吸足了滋味，咸、酱兼香。
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