“你也别只吃奶酪棒,水果你也吃点。”
“啊?”欧阳懵了。
在欧阳懵逼的时候,锅里的粉团已经煮好了,秦淮把粉团捞出放在凉水中浸凉,不沥水,把粉团摊在案板上和粉,加熟猪油,开始像揉面一样揉搓粉团。
到了这一步,欧阳就看懂了。
哦,原来不是让他吃煮糯米粉团,秦淮真是在做点心。
欧阳这才放下心来,继续强势围观。
揉粉团和揉面团的步骤非常像,都是反复揉搓至粉团光滑不粘手为止。
揉好粉团后,秦淮开始包汤圆。
馅都是下午从黄记带来的。
四喜汤团的4种馅料其实很简单,说白了就是两种咸馅和两种甜馅。菜肉和纯肉的是咸馅,豆沙和芝麻的是甜馅。
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