都不用口头吩咐，一个眼神，大家就知道该做什么。
有时候甚至不需要眼神，每个人都是专业帮工，会自己找活，有一位更是专业到差点因为肌肉记忆自觉找茶壶泡茶。
知味居的大师傅们年纪都很大，且坚持在一线工作授徒。身体机能跟不上，有很多活就得分给弟子和帮工干。
怎么干活，干什么活，从哪找活干，是每一个知味居厨师在知味居上的第1课。
可以这么说，知味居出身的都是专业帮工，尤其是大师傅们的亲传弟子，都是专业中的专业。
专业到秦淮有点想开口说大家是不是搞错了，他不是大师傅呀。
这待遇是不是有点太高了？
而且……
秦淮在调馅的时候看了一眼古力的揉搓手法。
这位知味居已故大师傅的关门弟子的手艺…有点不太行啊。
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