“也不是这个,我觉得偶尔做年糕放松一下也挺好。”秦淮摆摆手,顶着郑思源看变态的眼神接着说,“你会不会双蟹包?”
“我在网上搜了一下,发现好像是用蟹黄和海参一起做的包子。但是没搜到具体做法,一个做法都没搜到。”
正常情况下,再冷门的菜谱都能在网上搜到一两个完全不对的做法。但是双蟹包很奇怪,秦淮简单搜索了一下,不光没搜到做法,差点连这个点心都没搜到。
很冷门。
郑思源的表情瞬间就变成了:你果然只是短暂地爱上四喜汤团,这才几天呀,就变心了。
“龚先生说想吃双蟹包?”郑思源问。
“那倒不是。”秦淮觉得也不至于什么锅都往龚良脑门上扣,“是我的一个朋友知道这个点心,有点想吃。”
“现在螃蟹已经下市了,双蟹包要用最肥美的蟹黄和海参来做,这个时节做不了。”郑思源说,“你在网上搜不到信息很正常,这个包子是真正的秘方。”
“当年我师公能有双蟹包的方子,也是因为有个客人很爱吃双蟹包,专门花高价买了方子给师公拜托师公学。”
“后面因为这个客人太爱吃了,想一年四季都吃。我师公又研究出了一种可以用蟹黄膏做双蟹包的配方,把肥美的蟹黄做成蟹黄膏可以长时间保存,但是我爸只学了蟹黄膏的配方,没有学用蟹黄膏做双蟹包的配方。”
内容未完,下一页继续阅读