郑达的话让愣神的龚良回过神来,下意识捧场:“这要是小试牛刀,这年头就没什么能吃的点心了。郑达你小子这些年也是藏着掖着啊,有这种好点心都不做。怎么,怕我天天缠着你让你下厨?”
郑达差点没忍住笑出声:“哪有哪有,会的太多了,前几年没想起来。”
郑思源:……
郑思源一脸无语地夹起一个钳花宫灯包放进手里仔细端详,发现确实挑不出什么技术上的问题,造型上也挑不出什么问题。
一口咬下。
芝麻糖馅香甜且不腻,都是芝麻糖馅,钳花宫灯包的馅料不同于四喜汤团的馅料,甜度会稍微减弱一些,更配松软的面团。
包子皮更不用说了,松软,麦香十足,不像正常造型复杂的点心那样面皮略微发硬,是非常正常且好吃的包子皮。
这就是面点师傅手艺的体现。
很多时候为了造型,一些面点师傅会选择牺牲口感来达到造型上的完美,也就是所谓的好看不好吃。
郑达今天做的钳花宫灯包,毫无疑问是好看又好吃的。
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