“不对，也不是没有肉味，就是没有之前的香，那个的肉味特别香。”
秦落表述的不是很清楚，但是秦淮已经听懂了。
泡淀粉水可以对肉馅本身起到很好的提升效果，但是这个提升的前提是肉馅达到足够的分数。
打个比方，肉馅如果是60分，提升10%就升到66分。但肉馅如果是100分，提升10%就是110分。
曹桂香鬼斧神工的刀功给肉馅的基础分码得很高，再经过淀粉水那么一泡，直接脱胎换骨。
总结：投机取巧不可取，菜就多练。
曹桂香的刀功可以给肉馅加基础分，秦淮相信大师级的调馅也可以。
他现在已经知道A级的四喜汤团是什么味道了，有了奋斗的目标，也有奋斗的动力，还有deadline的压力。
3月19日就是韩攸信的生日，现在已经2月16日，距离生日宴只有一个月的时间。
照目前调馅熟练度飞涨的进度来看，秦淮有信心在正月十五前把调馅刷到大师级。
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