许诺做蟹黄猪肉包的思路非常明了，技术足够就融合，技术不行就独特。红案是红案的部分，在红案的部分就不要想任何和白案有关的东西。
炒馅的时候不要觉得是在做馅料，就觉得是在炒菜。
秦淮理清了思路。
起锅烧油，猛火爆炒，然后转小火。
挥舞锅铲的动作依旧花里胡哨，但是秦淮觉得自己做的不错。
一直在悄悄盯着秦淮看的裴行都看傻了，他有些迷茫地问李华：“秦淮这是…饿了想炒盘肉吃？”
李华：……
“秦师傅自有他的考量。”
自有考量的秦淮炒完了肉馅。
别说，还挺香。
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