甚至于很多人只知第一不知第二，提到白案第1个想到的就是知味居，剩下的一个都想不起来。
这些是苏老板的大致操作，其中当然还有很多不能说的细节上的微操。
比如人多了之后如何处理大师傅和大师傅之间的矛盾，如何处理不同派系之间的关系，如果几个大师傅同时看上了一个学徒，抢起徒弟来该如何解决，如何让后厨氛围保持稳定，这都是苏老板的真本事。
苏乾作为苏老板的侄子，周师傅板上钉钉的未来亲传弟子。不光从周师傅那里学到了做点心上的技术，还从苏老板那里学到了管理方面的通透。
苏乾对知味居的几个大师傅非常了解，像秦淮一一介绍了他们擅长的点心、派系、脾气性格以及人际关系。
详细讲述了这些大师傅互相之间看谁不爽，有哪些是看似关系融洽，实际上经常在私底下骂对方，暗暗较劲，互相比水平、点心的口碑以及带出来的徒弟的水平。
第404章苏老板的水平
这是苏乾第1次和秦淮讲八卦，真正意义上的八卦。
吐字流畅，条理清晰。
听得秦淮都不想回后厨看郑达又做了那些好看的点心了，只想抓着苏乾在角落里再问几个有关知味居的八卦。
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