“泰丰楼？”赵诚安满脸懵，显然不知道这是什么，“是北平很有名的酒楼吗？没听说过呀，还是私房菜馆？可是北平最有名的私房菜馆就是芬园，也没听说有什么其他特别牛逼的私房菜馆。”
“是一家老字号酒楼，不过应该关门很多年了，我之前听一位朋友提起过，以为你知道。”秦淮解释。
“哦，我不知道。”赵诚安也不是很在意。
“那诚安哥你知道交流会的流程和注意事项吗？”秦淮又问。
“我也不知道。”
秦淮：？
“我之前没去过交流会。”赵诚安说，“我们知味居是白案酒楼，人家红案交流会从来不带我们的。如果开我们白案的交流会，也肯定是我们知味居开，别的酒楼派人来，不可能我们派人过去。”
“偶尔会混开，也是开姑苏、杭城、淮安这些地方性的交流会，这种交流会基本上都是老板去厨师不去，你说我怎么可能会知道交流会的流程嘛。”
“我只知道咱们知味居交流会是各个大师傅做一点拿手点心露一手，大家吃吃喝喝交流一下心得，聊聊天说说八卦，再安排一下湖边散步之类的行程，就结束了。”
“至于八宝斋那边的会怎么开，我是真不知道。而且八宝斋这两年换了新老板，听说一直在疯狂买营销，搞活动什么的，收益很好但是风评有一点不太行。”
“我听苏老板说过，八宝斋的这种搞法短时间内肯定是能见到巨大成效和收益的，但是不利于长期发展，我们这些老牌酒楼说白了还是要靠口碑，如果口碑坏了想挽回就很难。”
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