林泽大手一挥，“就给烫一碗地瓜烧！”
如果有人觉得地瓜烧好喝，那这个人一定不会喝酒，地瓜酿出来的酒，跟传统粮食白酒根本不是一个味儿，只能算是粮食短缺时候的权宜之计，过过瘾可以，别指望有什么香味。
如果喝地瓜烧还能喝出来什么绵甜、什么柔顺，那想都不用想，肯定掺东西了。
这时候没有那么多科技，喝地瓜烧就一个感觉—剌嗓子。
不过老北平的底层酒鬼们就爱这一口，便宜，上头快。
林泽非常怀疑，所谓的上头快，是因为这时候工艺不到位，杂醇太多。
所以以前的人为什么总喜欢烫酒喝，还认为冷酒伤人，烫酒喝了养身体。
实际上这就是长期喝酒形成的经验，林泽猜测应该是因为加热之后能让一部分杂醇挥发，所以喝完了不难受。
杨老黑端上一碗地瓜烧来，北原兰介反正是来找新鲜的，也不管是什么酒，端起来就喝。
一口下去，眼睛都红了。
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