可露丽想,她的这份甜点已是达到了她最初的目的。
而评委们和蔼地关切了几句,表情逐渐转为严肃,接着便要开始点评了:
“十分美味,但在技巧上仍缺乏了几分锤炼。这份甜点应该还能达到更高水准的层次。”
“首先,味道的层次不够丰富。你有没有想过,再增加其它几种素材,为它增添风味呢?实不相瞒,我脑中已经出现了一份答案。你认为它与奶酪的搭配如何?”
可露丽一愣,又有了几分恍然。
“其次,再论糖浆的熬制,稍欠了几分火候。但这份技巧需要经过长时间的长久的练习,我也无法多作提点。……”
可露丽连连点头,将他们的点评一一记下。
接着,便到了紧张刺激的打分环节了。
听着各个美食家的提点,可露丽本来都快忘记紧张了。结果霍米茨突然一嗓子提到这茬,被忘掉的紧张重新找上门来,可露丽又变得全身僵硬,感觉呼吸困难了。
她想做巴克拉瓦,并非全无原因,大概是那点奇怪的念头怂恿着她吧。
可露丽想起与师傅告别前,自己做的最后一次巴克拉瓦。
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