大厨那边的「陈晓冬」认为帅小剑的做法更好控制,选手这边则是意见分歧很大,各有看法。
夏鸣知道他们中有些人故意将自己的观点说的很极端,是为了多博取一点镜头,理论上,他也应该这样做。
但此时相比镜头,他更在乎节目组有没有埋什么隐藏的规定。
随着时间一分一秒的过去,等到第三组选手登台时,夏鸣终于有了一些收获。
“首先,和之前的86进16不同,1v1的比赛,菜品库是全程对厨师开放的,也就是能随时补充食材。”
“当然,菜品库很大,种类也很多,随时补充食材固然方便,但拿取也得花费时间,所以大部分人的第一选择,都是先把要用的东西都拿好,免得再取。”
夏鸣知道这种方法才最合理,但他心下也明白,没有一成不变的招式,想要稳稳获胜,最好的办法还是见招拆招。
“再然后,就是节目组在侧面提供的大量固定电子厨具,这基本满足了绝大部分制作的需求,但自然的东西,类似炭火就需要自己去菜品库里取。”
然后就是菜品的数量选择,先上去的三组选手,除了「帅小剑」和一直坐着没动的「灶台老顽童」外,其他人基本都选择了三道甚至更多的菜品。
夏鸣觉得,他们大概率是想将自己的主题发挥成一个套组,这样在炫技的同时,也能做出不同层次的味道,去讨好评委。
他倒是觉得这跟数量无关,就像此刻他看着帅小剑在进行最后的鱼类烹饪一般,大道至简,没有多余的炫技。
“做饭嘛,归根到底还是满足需求,血刀宗那么多弟子,大半都在后厨用餐,有各自的口味实在太过正常。”
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