江倾坐在餐厅角落的休息椅上，看着窗外辽阔的草原，心里琢磨着晚上做点什么。
既然上了节目，又是在这样具有烟火气的环境里，他觉得不如做点家乡的味道。
徽州……一道经典的家宴菜浮现在脑海里。
不如……就做一品锅。
这道菜用料讲究，层次分明，冬笋、红烧肉、蛋饺、鲍片层层堆迭，用炭火慢煨，最能体现徽菜“重油、重色、重火功”的特点，而且做起来费时，现在开始准备正合适。
打定主意，江倾起身，找到正在与现场导演沟通的黄小明。
“小明哥，我想晚上做道徽州菜，一品锅，需要些特定的食材，节目组这边能帮忙准备一下吗？”
黄小明一听，眼睛亮了下。
“徽州菜？一品锅？听着就讲究！没问题，要什么你尽管说，我让节目组后勤马上去买！”
江倾列了个单子递给他。
“新鲜的冬笋是灵魂，要嫩尖。上好的五花肉，肥瘦相间层次要分明。再来些鲜虾仁剁馅包蛋饺用，干香菇泡发，新鲜的鲍片几片，最后还需要一口能上炭炉的厚实砂锅。”
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