两人在洞口周围搜寻,拣了些被日头晒得发白、质地紧密的土块。
回来后,林芜一边动手,一边向林景解释:“我们把这些土块搭成个小屋子,在里面烧火,把土块烧得滚烫通红后,把鱼放进去,利用土块把它煨熟。这样烤出来的鱼,又香又嫩。”
她将土块垒成一个类似尖顶窝棚的形状,里头是空的,并留下一个添柴的口子。
林景往那小土窑里添柴烧火,林芜则在一旁继续处理他们的食材。
她认得的调味植物有限,艾蒿气味独特,野山楂带有酸味,想来都能祛腥增香。她便揪了几把艾蒿嫩叶和几颗野山楂塞进鱼腹,再用大阔叶将鱼仔细包裹好,又另外用叶片包进去几段野山药。
在烧了一段时间后,土块间的缝隙飘出橙红火苗,可见内侧已被烧得通红。
“差不多了。”林芜小心掏出土窑里面多余的草灰,然后将那几个叶子包小心塞进里头。
“现在,我们把它埋起来,接下来就能用热气焖熟了。”她说着,用木棍轻轻推倒土窑的顶部,红热的土块随即塌下,将里面的东西埋住。
“我们一起把这些大土块敲碎,让热气裹得更严实些。”她招呼着林景,一起用木棍将大土块敲成小块,严丝合缝地覆盖在叶子包上面。
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