那是一个黑sE的素面漆器小碟，碟子中央，静静地躺着三颗切割得并不规则的、彷佛宝石般的半透明糖块。
「这是……琥珀糖？」千鹤微微挑眉。
琥珀糖，是日本传统和菓子中极具代表X的一种「半生菓子」。主要以寒天（海藻提炼的胶质）与大量的水饴、砂糖熬煮後，倒入模具冷却成型，再经过数日的风乾。完美的琥珀糖，外层会结出一层极薄、极脆的糖霜结晶，而内里则保持着如果冻般柔软水润的口感。因其在光线下折S出的光泽宛如宝石，故得此名。
这是一道极其考验耐心与气候的甜点。在乾燥的日本内地，风乾琥珀糖并非难事；但在这梅雨连绵、空气Sh度极高的台北盆地，要让糖霜完美结晶，几乎是不可能任务。
「白鸟小姐好眼力。」雪音微微倾身，将漆器小碟往千鹤面前推了推，「但在这座岛上，它不叫琥珀糖，我给它取了个名字，叫南风之泪。」
千鹤拿起特制的黑檀木和菓子签，轻轻刺入其中一颗糖块。
指尖传来的触感令她暗自心惊——外层的糖衣不仅结成了，而且脆度极佳。签尖突破外层的那一瞬间，发出了极其细微的「喀嚓」声。
她将这颗呈现深邃琥珀sE泽的糖块送入口中。
牙齿咬下。
首先是糖衣在齿间碎裂的清脆口感，紧接着，寒天的柔软在舌面上铺陈开来。然而，本该是纯粹和三盆糖那种高雅却单一的甜味，却在此刻发生了剧烈的变奏。
一GU浓郁得几乎带点野X、却又被某种果酸巧妙牵制的香气，在口腔的温度中瞬间爆发。
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