“也是，自从有了小姐的食谱后，各地天然居的生意好得不得了，吃饭还得提前三天预定，就算是预定都要排队等候呢，我还听说，小姐的一张食谱秘方据说千金难求啊！”
“呵呵，不过是一些普通的食品而已。”月儿不好意思的摆摆手，“哪有你说的那么夸张！”
对于一个来自后世的人来说，这个时代原有的烹饪技巧的确是惨不忍睹。
这个时代的饮食还是以蒸、煮为主，调料也很有限，基本就是盐、醋、酒等物，食用油则多数为菜油或棉籽油，味道清涩难嚼，下菜并不好吃。
偶尔也有些地方以豆油、动物油为主，但成本太高，只有一些富人可以享受，而且还有股腥味，因此这个时代的饮食可想而知是多么的乏善可陈。
为了避免自己的胃袋长期受此折磨，自她懂事之后，就召集了山庄的所有厨子，开始了现代厨艺的培训过程。
首先先对厨房用具进行整体改革。
月儿模仿了现代农家厨房垒起了灶台，并要求最好的铁匠用生铁铸造出各种类型的铁锅、饭锅、铁铲、汤勺等物，又用竹子剖竹篾编成了蒸笼，漏勺……
其次，吩咐山庄的下人搜寻各种调料作料，尤其是孜然、辣椒、花生、甘蔗等物更亲自画图命人各地索取。
甘蔗易找，在南方山区已有人种植，被她命人采购后榨汁做成了食糖，无论是味道还是成本都优于现时的成品；而花生因属于美洲产物，在没有代替品的情况下她也只能使用猪油（直到二年前山庄大航海成功从遥远的西方带回了花生，她才终于吃上了花生油）；至于孜然、辣椒也从一些印度人手中购得，被她命人大量种植，这样，总算将一个现代厨房该有的物品搭配了起来。
内容未完，下一页继续阅读