“哦，清淡啊……”
老头若有所思，并不反驳张东的话。
“对，除了肠衣油炸后的味道，里面的馅料太淡了。”张东很肯定地点了点头，道。
老头倒不避讳，马上就把这两道菜的制作方法说出来。
第一道菜倒是简单——本地的水鸭炖汤，油脂特别多，以南姜调味后有点辛辣，有去湿驱寒的效果，鱼肉都是片得最薄的，几乎是锅一开就丢下去，搅拌均匀，端上来的时候基本就全熟了。
这道菜看似花心思，但也有点敷衍，虽然味道不错，不过在标准吃货的眼里，有一个大得不行的败笔——荤混的菜肴，鱼肉吃不到水鸭汤的味道，汤又没有鱼肉的鲜美，感觉——点都不搭，混在一起有点勉强。
“确实有这毛病。”
老头皱了一下眉头，看着张东问道：“那这肠子呢？太过清淡的话，有什么改进的办法吗？”
“老爷子，我是外行，您千万别这么说。”
张东不敢显摆，赶忙摆了摆手，表示自己除了吃之外什么都不懂。
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