铁锅烧至泛青时,一勺金黄透亮的菜籽油泼入,“滋啦”炸出青烟。
干辣椒段与汉源花椒在热油中翻滚跳跃,爆出令人鼻腔发痒的辛香。
时莱手腕轻转,焯过水的肉片如雪花般滑入锅中,在接触锅底的瞬间蜷缩成诱人的弧度,郫县豆瓣酱的红油随之晕染开来,将每片肉都镀上琥珀色的光泽。
灶火突然窜起,映得时莱的眉宇间一片赤色。
锅铲翻飞间,黝黑的豆干与翠绿的芹菜在红油辣浪中沉浮,蒸腾的香气惊得屋檐下的春燕振翅而起,在暮色中划出几道凌乱的弧线。
谢灵运斜倚门框,素白深衣被炊烟染上人间烟火气。
她仰头望着燕巢,轻声道:“太平的日子,可真好。”
什么叫做太平的日子?
《后汉书》说,人相食啖,白骨委积,臭秽满路。
《晋书》里写,妆饰宫人美淑者,斩首洗血,置于盘上,传共视之。
《资治通鉴》里记载着:选男女赢弱者,以给军食。
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