第703章差点被菜谱逼疯
而且他还注意到，那些厨师们即使是做同样的菜，但每次放的各种调料的量居然都不一样。
很多时候，厨师们放调料都是随意洒下，有时候还会漏不少在灶台上，但他们从来都不管。
他看过的菜谱里面也都是这样，从来没有精确记录调料的使用量。
里面用来的称量的单位大都类似，生抽半勺、白糖少许、花椒一把，文火慢熬等等。
这‘半勺’到底是多少，大家用的勺子都不一样大好不好？
还有‘少许’是多‘少’？随意加？
‘一把’花椒到底是几颗，大家的手都不一样大呀。
这文火到底是什么火，燃气灶，猛火灶和柴火灶的火又该怎么区分？
对于孙志伟这种理科生来说，看菜谱就像看天书。连大厨当面教学，他都学不会，这就很让人抓狂。
但是大厨们做出来的菜还就是好吃，也不知道这里面是不是有什么玄学道理。
总之，这样几次之后，他索性破罐子破摔，直接放弃了学习做菜这门手艺。
内容未完，下一页继续阅读