蛋白要打发，面粉要过筛，还得控制好温度…
想着想着，她的口水都快流出来了。
半个时辰后，她把自己关在了小厨房里。
外面的丫鬟们面面相觑，都不敢打扰。
小厨房里，江书晚正在专心致志地分离蛋白蛋黄。
这活儿在现代有电动打蛋器，可在古代就只能靠人力。
她用筷子拼命搅拌蛋白，手都快抽筋了。
“妈的，这比996还累。”
她一边搅拌一边在心里骂骂咧咧。
好不容易把蛋白打发成固体状，她又开始调面糊。
面粉必须过筛，不然会有颗粒。
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