“饿了吧,给你带了前城酒家的炸猪排……我专门看着夜班师傅现炸的……”
赵亦欢提着热腾腾的炸猪排,还有一份六块钱的罗宋汤。
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前世,林星灼在审核《申城的味道》系列纪录片的时候,吃着方便面,赶着审核报告。
《申城的味道》前城酒家篇,重点介绍了炸猪排。
跟部分市售炸猪排的厚重面粉感不同,这家猪排追求“见肉不见粉”的视觉体验。
外皮呈均匀的金黄色,面包糠裹粉轻薄且紧贴肉质,炸制后形成薄脆的酥壳,透过表面能隐约看到内里粉嫩的猪肉纹理。
当时就特别想吃!
可是一直到重生前为止,因为工作琐碎耽搁,始终没有吃到过……
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