“刚才那个米浆很漂亮啊,那个状态那个色泽,老赵你看到那个米浆倒进模具里的…我很难形容,很漂亮,真的很漂亮。”
“确实,没想到小秦做米糕还有一手,小谭怎么之前没跟我们说呀?”
“就是,小谭这情报打听得真不行,最关键的东西不说。”
“那米浆的状态真好,就来做米糕可惜了,要是用来做米浆汤圆就好了。小秦四喜汤团做得这么好,做米浆汤团肯定也不差!”
“得了吧,你不就是想显摆你会做米浆汤团吗?要我说,这么好的米浆该拿来做米浆糕,这不比米糕有难度,还比米糕好吃。”
“你什么意思呀?什么叫米浆糕比米糕有难度,你那个米浆糕不就是比米糕多一个熬糖浆和分层蒸制吗?有什么难度呀。要我说还不如米糕呢,米糕吃起来纯粹一点,你那个米浆糕吃起来甜不拉叽的。”
“什么叫甜不拉叽的,你懂不懂米浆糕啊?米浆糕就是要甜!”
大师傅们聊着聊着又吵起来了,知道的这是在看秦淮做米糕,不知道的还以为早会提前开了。
周师傅没理众人,也没跟上去看秦淮是怎么蒸米糕的。实际上,没有任何一个人跟上去看秦淮是怎么蒸米糕的,这一步根本就不用看。
“老三,拍清楚了吗?”周师傅问赵诚安。
“后面的拍清楚了,前面谭维安拍的时候他不会拉特写,一直都是一个视角。米浆发酵的步骤拍得很清楚,师父您看。”赵诚安把谭维安的手机递上去。
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