郑达还没有回姑苏之前，在厨房里和秦淮进行的每一场相关对话秦落都没有听懂过。
加密通话了属于是。
但黄师傅不是。
他是真的能说清楚问题在哪里，该怎么改。
秦淮因为从来没有进行过系统性的学习，所以当他觉得有问题的时候是不清楚自己的问题具体在哪里的。
比如现在做鸡汤面和圆梦烧饼翻车，秦淮知道是因为自己的火候不达标，做不出配得上面的鸡汤，也炒不出配得上烧饼的肉沫，但是秦淮说不出自己具体哪里有问题。
吊汤，秦淮觉得自己的步骤没问题但是找不到感觉。
炒肉沫，秦淮觉得自己跟锅不是很熟没有感觉。
从某种程度上来说，秦淮的表达和郑达差不多，主打一个你知不知道我说的感觉是那种感觉。
在这样的情况下，秦淮第1次遇到了能把事情掰开了说还能说清楚说详细的人。
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