当然不用从零学起，但是懂得各个食材在煮的时候的特性。
黄胜利建议秦淮先从煮各种各样的肉汤开始练起，像是牛肉汤、猪肉汤、羊肉汤、鸡肉汤、鸭肉汤这样的，对食材有了更精准的掌握，才能吊出更好的高汤。
他的几个徒弟也都是这么学过来的，黄师傅有一套试验过的标准化的教学流程，非常靠谱。
当然，每天吊一锅高汤也是可以的，只不过要搭配着练，这样才能更快的提升。
黄胜利的建议让秦淮有一种醍醐灌顶的感觉。
这就是名师吗！
这就是师父领进门，修行看个人吗！
这就是科班出身的感觉吗！
这种感觉简直…太好了！
黄师傅不愧是师兄，不愧是多年来坚守在厨师岗位上兢兢业业，收了很多徒弟，几十年如一日教徒弟的名师！
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