村西头，王二夫妇早就翘首以待。
见李北尘的身影出现在视线中，连忙迎了上来。
“北尘兄弟，你可来了，肥肠猪肝我们都已经洗净准备好。”
“好，我们去厨房，看看这卤煮猪下水的滋味如何！”
三人往厨房走去。
“王二哥，麻烦你先将肥肠猪肝焯水备用，记得放上几片姜和葱段！”
李北尘居中指挥，王二夫妇听从他的安排，开始一步步制作卤煮猪下水。
“先熬糖色，王二哥这是红糖，你加水用小火慢熬，融化之后再加清水。”
待红糖焦香，融融呈现红棕之色，王二倒下一瓢清水。
这时，李北尘将香料包倒了进去。
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