是的,个人风格。
秦淮这几天纯看也不是完全没有收获,王嘉一、周燕和赵诚安基本属于一个点心师傅到大师傅的三个阶段。这三个人的特点也非常鲜明,王嘉一基本确定了自己的个人风格,周燕还在摸索阶段,而赵诚安是完全没有。
秦淮不能说赵诚安点心做得不好,也不能说他有什么问题。论步骤,论细节,赵诚安的点心都可以说是无可挑剔,完美得像是从教科书上复制下来的一样,但是最大的问题也在于这个复制。
太死板了。
都说秦淮做点心模仿能力很强,但秦淮觉得自己至少模仿的是对应点心师傅做的点心,他是在模仿对方的风格。赵诚安更像是在照抄教科书的答案,可偏偏做点心根本就没有标准答案,也不知道赵诚安是从哪儿买的教科书,从哪找到的答案。
他无论做什么点心都是同样的状态,他做出来的点心用抽象一点的说法就是没有灵魂,
而赵诚安本人似乎也不是很在意这个东西,他明明是三人之中最有个性的人,做出来的点心却最没个性。他每天点心照做,所花费的时间并不短,也不像谭维安那样爱偷懒,做出来的点心却都一个样,看不到任何进步,也看不到任何进步的空间。
至于苏乾精英学徒,实力实在是有点菜,不提也罢。
纯看了几天,秦淮和赵诚安三人也算是基本混熟,不光能听懂他们日常聊的八卦,有的时候还能插几句嘴,可以说是很好的融入组织了。
秦淮觉得,他这样纯看的日子不会太长。
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